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気がついたら!日にちが過ぎてる!


ついにこの日がやってきてしまいました。


先日のこのプロジェクトがついに完結!






















ジャジャーン!

Yes!みしらず柿!Represent!!

ついに開封!スタッフたちも固唾(「かたず」ってこういう漢字なのね笑)を飲んで見守りまります。













で、段ボールを空けるとそこには!



















・・・ま、また段ボール?(^^;



なんか紙が・・・・ま、それは置いといて

いよいよ・・・・その全貌が・・・・・・!!!
























ジャジャジャーーーーン!















 で!






















  旨ーーーーーーーいっ!



なんというか、ありきたりの「甘くてトゥルトゥル」のとは一線を画す味。

まさに日本的というか「シブい」のです。

シブいといっても味が渋いんではなく、しみじみとした、なつかしい感じ。

まぁ、簡単に言うと外国のガツンとくるデザート系に対抗して

作られた柿、というのではなく、「日本の柿!」という風情。


でも普通の柿ってなんというかちょっと固かったりボソボソしてたり、

変にノドにイガイガした食後感があるんだけど、

これはみずみずしくてふわっとした味と、柔らかいけどしっかりした食感。

で、ほんのり甘〜い・・・。なんとも味わい深いのだ。



で、ちょっと気になったのが、最初の紙。

解説が書いてあったので読んでみると・・・。


『柿に酒処会津の酒蔵で熟成された35°の焼酎を

飲ませゆっくり2週間酔わせ・・・』



ん?焼酎に漬けてるってコト!?  ヘェー! × 42回

そう言う食べ方があるなんて知らなかった。

なんか会津若松らしいというか、昔の人はエラいこと考えるなー!というか。


その土地独特のモノは、何にもまして贅沢だなぁ〜としみじみ。

またこういうものを作ってる生産者の方もリスペクトですな。

解説にもデカデカと生産者の名前が。

もうそれからして自信にあふれていて気持がイイ。

「逃げも隠れもしねぇだべしさ!食いやがれっ!」という気概があふれてる。

会津若松市門田町の渡部さん!美味しかったですよ〜〜!(^^)


皆さんも見かけたらゼヒ食べてみること、オススメです。


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